Les noix de cajou et les amandes sont toutes deux des noix incroyablement nutritives, chacune contenant une multitude de vitamines, de minéraux et d’antioxydants qui peuvent vous aider à rester en bonne santé. Alors, laquelle choisir ? Lisez cet article pour le savoir, car nous analysons les différences entre les noix de cajou et les amandes en termes de bienfaits pour la santé.

Évaluez les avantages nutritionnels des noix de cajou et des amandes.
Les noix de cajou et les amandes sont toutes deux d’excellentes sources de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Les noix de cajou sont riches en fer, magnésium, zinc et sélénium, tandis que les amandes sont riches en vitamine E, calcium et phosphore. En termes d’avantages pour la perte de poids, les deux noix offrent une gamme similaire d’avantages pour la santé – cependant, les noix de cajou offrent un peu plus de fibres que les amandes pour un encas plus satisfaisant.

Comparez leur teneur en calories.
En ce qui concerne les calories, les noix de cajou en contiennent 15 % de plus que les amandes. Une portion de 100 grammes de noix de cajou contient 553 calories alors qu’une portion de même taille d’amandes ne contient que 570 calories. Cette différence de teneur calorique signifie que si vous surveillez votre poids, les amandes peuvent être un meilleur choix que les noix de cajou – ou simplement réduire la taille de vos portions.

Analysez leur teneur en macronutriments.
Un excellent moyen de choisir entre les noix de cajou et les amandes est d’analyser leur teneur en macronutriments. Les noix de cajou ont plus de protéines par gramme que les amandes, mais les amandes ont des quantités légèrement plus élevées de graisses et de fibres alimentaires. En comparant la quantité de vitamines et de minéraux essentiels dans les deux noix, vous pouvez décider en connaissance de cause laquelle est la meilleure pour vous. Par exemple, les deux noix sont riches en magnésium, mais les noix de cajou contiennent plus de manganèse que les amandes.

Mesurez leur activité antioxydante.
En plus de leurs vitamines et minéraux essentiels, les noix de cajou et les amandes contiennent des composés antioxydants qui protègent vos cellules des dommages causés par les radicaux libres. Pour mesurer leur activité, les chercheurs examinent la quantité de composés phénoliques présents dans chaque noix. Une étude a révélé que les noix de cajou présentent des concentrations de composés phénoliques nettement supérieures à celles des amandes – plus de trois fois supérieures, en fait. Cela implique que les noix de cajou pourraient être meilleures en termes d’activité antioxydante.

Évaluez leurs effets sur différents états de santé.
Pour choisir les noix de cajou et les amandes en fonction de leurs bienfaits pour la santé, il faut évaluer ce que les deux fruits à coque peuvent faire en termes d’effets sur différentes pathologies. Des études ont examiné le lien potentiel entre les deux types de noix et la réduction du risque de maladie cardiaque et les bonnes performances cognitives, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer quelle noix offre le plus de bénéfices. Des études récentes ont également suggéré que la consommation de l’un ou l’autre type de noix en combinaison avec d’autres aliments peut renforcer leurs effets, ce qui suggère qu’il est payant de manger une variété d’ingrédients sains avec modération.